新商品「SMOKE和からしマスタード」


premiumシリーズ第1弾「SMOKE和からしマスタード」が販売となりました。

当販売所での価格は税別900円となります。



鈴木農場の位置する新潟県南魚沼市大月では

かつて蚕の養殖が盛んに行われていた為

蚕の餌である「桑の木」が沢山育てられてきました。


これらを何かに使えないかと考え

海外では桑の木を「マルベリー」と呼び

この木を使用し当農場の和からしマスタードを

薫製する事で、奥深い香りと

旨味を引き出しました。


これらの旨味や深みは、サクラやブナといった

一般的な薫製材料では表現できない

最高の味をお楽しみ下さい。



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