ノウカラー油

鈴木農場で育てた長い唐辛子を自然乾燥させ鷹の爪とブレンドし
シンプルなラー油に仕上げました。
 
最初にマスタードシードをテンパリングして香りをだし
高温になった油に一気に唐辛子を投入して香りをつけます。
 
ごま油も使用しており、程よい辛さでお鍋やラーメンについつい
かけてしまいたくなる味わいです。