和からしオイル

貴重な純国産のからし菜種を圧搾にて絞りあげた
一番搾りの油です。

現在国産の菜種は国産の生産量が0.04％とも言われ
からし菜の種であればデータとして出てこない程です。
 
油の抽出方法には2種類あり
薬剤で油を抽出する方法と圧搾にて搾り出す方法があります。
 
圧搾で絞り出す油は搾油の効率が大変悪いですが
香りが良く薬剤等を使用する必要もありません。
 
菜種の香りとコクのあるバターのような香りが特徴で
パスタにかけたりサラダにかけると美味しく召し上がれます。